Pu-erh Navidad
El pu-erh, con su carácter terroso y su color oscuro en taza, es una base agradecida para las especias. En esta versión navideña se combina con un surtido generoso: canela, cardamomo, clavo y pimienta rosa, además de manzana y naranja.
El pu-erh Navidad gustará a quien disfruta de tés con cuerpo y quiere algo distinto al té negro especiado de siempre. Es una buena elección para las sobremesas de diciembre, para tardes de frío o para acompañar dulces con frutos secos y chocolate.
Sabor y aroma
En nariz se imponen el clavo y la canela, con el cardamomo asomando en segundo plano. La base de pu-erh aporta notas de tierra húmeda, madera y un fondo casi dulce. La manzana y la naranja suavizan la taza, y la pimienta rosa deja un final ligeramente picante y aromático que invita al siguiente sorbo.
Ingredientes
Té pu-erh, manzana, canela, cardamomo, clavo, pimienta rosa, naranja.
Cómo prepararlo
3 g por taza de 250 ml, agua a 95–100 °C y 3–5 minutos de infusión. Si se prefiere, las hojas pueden enjuagarse unos segundos antes. Son valores orientativos que pueden ajustarse al gusto.
Formatos disponibles
Disponible a granel en formatos de 100 g, 250 g, 500 g y 1 kg. El tamaño se elige en el selector del producto.
Conservación
Conservar en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco y protegido de la luz y de olores fuertes.
Preguntas frecuentes
¿Tiene teína?
Sí. El pu-erh es un té y contiene teína; las especias y la fruta no cambian eso. Por eso se recomienda tomarlo por la mañana o por la tarde, mejor que a última hora del día.
¿Cómo se prepara?
Con agua muy caliente, cerca de 95 °C, y entre tres y cinco minutos de infusión. Muchos aficionados enjuagan antes las hojas con un chorro breve de agua caliente para abrir su aroma.
Dónde comprarlo en Otra Historia
Pu-erh Navidad está disponible en nuestra tienda online y en la tienda de Otra Historia en la calle Angustias, 9 (Valladolid), donde asesoramos sobre su preparación y usos. Ideal para sobremesas de invierno.
